Zitronentartelette mit Baiserhaube
Die Zitronentartelette mit Baiserhaube ist ein großer Klassiker der französischen Patisserie, die es auch über die Grenze Frankreichs hinaus zu großer Beliebtheit gebracht hat.
Die Chefköche von Traiteur de Paris haben hier ein Rezept erdacht, das sich durch die Qualität der verwendeten Zutaten und die perfekte Ausgewogenheit von Geschmack und Textur hervorhebt.
Die Tartelette besteht aus einem sehr knusprigen Buttermürbeteigboden (14 % Butter), einer leicht säuerlichen Creme mit frischer Zitronennote (22 % Zitronensaft) und einem luftig-leichten italienischen Baiser, das auf der Zunge zergeht.
Die flambierte Baiserhaube und der goldbraune Tortenboden machen diese wie handgemacht aussehende süße Köstlichkeit zu einem echten Hingucker.
Die Einzelportionen sind nach 4-stündiger Auftauzeit servierfertig und sehr praktisch in der Handhabung, sodass sie sich jedem Konsumverhalten anpassen: Take-away für unterwegs oder Im-Haus-Verzehr.
Das Rezept der Zitronentartelette mit Baiserhaube ist für Vegetarier geeignet und garantiert frei von künstlichen Farbstoffen, Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern.
An einen Freund weiterleitenKontaktieren Sie unsHerunterladenFinden Sie einen VertriebshändlerHandhabung
4 Stunden bei +4°C auftauen lassen.
Produktkode: 0337601
Aufmachung:
24 Stück: 2 Platten à 12 Stück à 85 g (2,040 kg)
Ø 8,5 cm
Buttermürbeteig (14% Butter-Anteil), Zitronencrème (22% Zitronensaft-Anteil), Baiser.*
*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
| Durchschnittliche Nährwerte (in 100g) | |
| Brennwert (kcal) | 318 kcal |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1336 kj |
| Eiweiß | 5.8 g |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Natrium | 80 mg |
| Salz | 0.2 g |
| Grösse in mm (HxBxT) | 395 x 300 x 90 |
|---|---|
| Bruttogewicht (kg) | 2.465 kg |
| Nettogewicht (kg) | 2,040 kg |
Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.
Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 72 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren.
Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.
