Tiramisu Himbeer-Erdbeer

Bei Traiteur de Paris gibt es das berühmte italienische Tiramisu auch in Fruchtversion — als Erdbeer-Himbeertiramisu.

Das köstliche Dessert besteht aus mit Erdbeer- und Himbeersirup durchtränkten Biskotti und einem cremigen Mascarponemousse. Als raffiniertes, elegantes Finish wird obenauf eine großzügige Kugel Mascarpone platziert und mit einem weißen Schokolade-Himbeersplitter sowie einer ganzen Himbeere dekoriert.

Diese frische und leichte Süßspeise kann vielfältig serviert werden (bei Tisch, im Catering, als Teil einer gemischten Dessertplatte) und passt perfekt auf eine sommerliche Dessertkarte.

Aufgrund des individuellen Formats (80 g) ermöglicht das Erdbeer-Himbeertiramisu eine exakte Berechnung der Portionskosten.

Das Rezept dieses Desserts wird garantiert ohne Farb- oder Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker zubereitet.

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Handhabung

Tiefgefroren auf einen Teller stürzen, die Plastikfolie entfernen und 3 Stunden bei +4°C auftauen lassen.

Tiramisu framboise fraise
Tiramisu framboise fraise
Tiramisu framboise fraise

Produktkode: 0326201

Aufmachung:
16 Stück à 80 g (1,280 kg) - Ø 7 cm

Für ein frisches und herrlich schmeckendes Dessert, platzieren Sie das Erdbeer-Himbeertiramisu in der Mitte des Tellers auf einem roten Fruchtspiegel und bestreuen Sie den Tellerrand mit verschiedenen roten Früchten (Himbeeren, Erdbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren).

Mascarpone-Creme 43.6%, teilentrahmte Milch, Eigelb, Mascarpone 8.9%, Zucker, Sirup aus roten Früchten 21.2% (Wasser, Zucker, konzentriert Erdbeersaft 9%, konzentriert Himbeersaft 9%), Keks 14.8%, Gelee aus roten Früchten 13.8% (Himbeerpüree 37.7%, Erdbeerpüree 37.7%, Wasser, Gelierzubereitung, Zucker), Himbeeren 3,1%, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter.*
*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)219 kcal
Brennwert (kJ)916 kJ
Eiweiß3,8 g
Fett12 g
davon gesättigte Fettsäuren7,57 g
Kohlenhydrate22,9 g
davon Zucker19,5 g
Ballaststoffe2,3 g
Natrium64,8 mg
Salz0,16 g
Grösse in mm (HxBxT)390 x 296 x 62
Bruttogewicht (kg)1,570 kg
Nettogewicht (kg)1,280 kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 24 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.