Sandgebäck mit Schokolade und Karamell

Der Schokolade-Karamell-Sablé wurde speziell von den Köchen von Traiteur de Paris entworfen und ist das Ergebnis der Verbindung von Mousse au Chocolat aus 72 % kakaohaltiger Schokolade und einer Karamellcreme auf einem Kakao-Crumbleboden.

Diese unvergleichliche Speise vereint verschiedene Texturen (Crumble, Mousse und Creme) und sorgt eine regelrechte Geschmacksexplosion auf dem Gaumen.

Dieses Rezept wird garantiert ohne Konservierungsmittel und ohne Geschmacksverstärker zubereitet.

Dank seines Crumble-Bodens und seiner Dekoration mit einem Ausbruch an Schokolade ist der Sablé einfach zu handhaben und servierfertig. Dies erspart Ihnen viel Zeit.

Das individuelle Format ist ideal, um die Portionskosten genau berechnen zu können. Dank des trendigen Geschmacks des Sablé werden Sie sowohl die Karamell-Liebhaber als auch die Schokotliebhaber verführen.

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Handhabung

Aus der Form rausnehmen. Plastikfolie entfernen und 4 Stunden bei +4°C auftauen lassen.

Produktkode: 0302301

Aufmachung:
16 Stück à 90 g (1,440 kg) - Ø 6 cm

Servieren Sie den Schokolade-Karamell-Sablé auf einem Teller mit etwas Karamell und Schoko-Crumblestückchen.

Sahne, schwarze Schokoladekuvertüre [72% Kakao] 8.3% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma), Weizenmehl, weiße Schokolade 6,9% (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, natürliches Vanillearoma), Zucker, Butter (Milch), Karamell 4.3%, gemahlene Mandeln, Eigelb, Eier, schwarze Schokoladekuvertüre [58% Kakao] 2.8% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter), brauner Zucker, Kakaopulver 1,4%, Kakaobutter, Wasser, Milchschokoladekuvertüre 0.1% (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, natürliches Vanillearoma), Salz.*
*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)402 kcal
Brennwert (kJ)1673 kJ
Eiweiß5,8 g
Fett26 g
davon gesättigte Fettsäuren15,3 g
Kohlenhydrate35,2 g
davon Zucker19,9 g
Ballaststoffe1,8 g
Natrium44,6 mg
Salz0,11 g
Grösse in mm (HxBxT)296 x 390 x 62
Bruttogewicht (kg)1,730 kg
Nettogewicht (kg)1,440 kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 24 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.