Mini-Canelé

Die Mini-Canelé von Traiteur de Paris zeichnen sich durch ihre typische Form und den köstlichen Geschmack nach Rum und Vanille aus. Wie vom ursprünglichen Rezept vorgesehen, wird der Teig vor dem Backen in eine gezuckerte Springform mit Rillen gegossen, um eine feine karamellisierte Kruste und ein weiches, zartes Inneres zu erhalten, die eine angenehme Textur haben.

Dieses Mini-Dessert kann sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden, entweder beim Frühstück oder gemeinsam mit anderem Kleingebäck, als Beilage zu Kaffee oder Tee oder als Dessert.

Dieses Rezept wird garantiert ohne Farb- oder Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker zubereitet.

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Handhabung

1Stundelang bei einer Temperatur zwischen 0 und 4°C auftauen lassen, anschließend mindestens 10 Minuten vor dem Verzehr bei Raumtemperatur auftauen lassen. Oder ohne vorheriges Auftauen 10 Minuten lang bei 250°C (Th 8) in einem herkömmlichen Heißluftofe

Produktkode: 0134201

Aufmachung:
96 Stück à 17 g (1,632 kg) - Ø 4 cm

Für eine gelungene Kaffeepause, servieren Sie den Kaffee mit einem Mini Canelé, einem Schoko-Baby Cupcake mit Nuss und einem Mini Cheesecake.

Wasser, Zucker, Weizenmehl, Rum 8.5%, Milchpräparat, Volleipulver, Vanillearoma 0,5%.
*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)311 kcal
Brennwert (kJ)1317 kJ
Eiweiß3,7 g
Fett4,3 g
davon gesättigte Fettsäuren3,2 g
Kohlenhydrate64,4 g
davon Zucker40,8 g
Ballaststoffe<1 g
Natrium98,5 mg
Salz0,25 g
Grösse in mm (HxBxT)400 x 300 x 100
Bruttogewicht (kg)1,900 kg
Nettogewicht (kg)1,632 kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 24 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.