Mango-Kokos-Crumble

Dieser Mango-Kokos-Crumble ist das leichte und fruchtige Dessert par excellence, mit dem Sie einen Hauch von Exotik in Ihre Dessertkarte bringen!

Der Kuchen besteht aus einem Crumble-Boden und einem Kokos-Blancmanger, das großzügig mit einem Kompott aus Mango und Maracuja garniert ist.

Den krönenden Abschluss bilden von Hand geraspelte Kokosnussflocken.

Dieses einfach zu handhabende Dessert ist bereits in 12 Stücke vorgeschnitten, was das Servieren erleichtert. Es passt in jedes Snackangebot und eignet sich bestens für den Take-away- und Außer-Haus-Verkauf. Zusammen mit einem Mango-Carpaccio und einer Kugel Kokosnuss-Eis kann es auf dem Teller serviert werden und macht auch als Nachtisch in einem Fertigmenü eine gute Figur.

Das Rezept für diesen Kokosnuss-Mango-Kuchen ist mit Rohstoffen, die von unseren Konditormeistern sorgfältig ausgewählt wurden, zubereitet und garantiert frei von Farb-, Konservierungs- und Aromastoffen.

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Handhabung

Nehmen Sie das Produkt aus der Kunststoffhalterung.
Die Banderole entfernen und 6 Stunden bei +4°C auftauen.

Produktkode: 0340402

Aufmachung:
Ein Kuchen von 12 stück (1,300 kg) – Ø 24 cm x 4,5 cm

Sahne (Milchrahm, Stabilisator: Karrageen), Zucker, Hüttenkäse (Milch), Mangowürfel 8.9%, Weizenmehl (Gluten), Kokosnusspüree (Wasser, Kokosnussmilchpulver (enthält Milch), Kokosnussmilch, Zuckersirup), Marakujapüree 7.4% (Marakujasaft, Zuckersirup), Butter(Milch), Wasser, Mangopüree5.9% (Mango, Zucker), Kokosraspeln, Glucosesirup, Rindergelatine, Geliermittel : Pektin (Stabilisatoren: Diphosphat, Calciumphosphat).

*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)160 kcal
Brennwert (kJ)1084 Kj
Eiweiß3,7 g
Fett14,8 g
davon gesättigte Fettsäuren10,7 g
Kohlenhydrate27,4 g
davon Zucker19,6 g
Ballaststoffe1,1 g
Natrium40 mg
Salz0,10 g
Grösse in mm (HxBxT)260 x 260 x 68
Bruttogewicht (kg)1,495 Kg
Nettogewicht (kg)1,300 Kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 72 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.