Kleine Madeleine Mit Reiner Butter – Zitrone

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Handhabung

1 Stunden bei +4°C auftauen lassen,
ODER 4 Minuten 30s im vorgeheizten Ofen bei 165°C,
ODER in der Mikrowelle: 20 s bei 700 W (abhängig von der Leistung Ihres Backofen).

Produktkode: 004177

Aufmachung:
Etwa 100 Stück à 18g (1,800 kg) - ↔ 7 cm

Weizenmehl (gluten), Eier, Butter 21,1% (Milch), Zucker, halbkandierte, Zitronenschale 3,1% (Zucker, Zitronenschale, Zitronenschnitzel, Zitronensaft, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Invertzuker, Zitronenschale 2,3%, teilentrahmte Milch, Honig, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphat - Natriumcarbonat, Weizenstärke (Gluten)), ätherisches Zitronenöl 0,1%, Fleur de Sel aus Guérande.*

*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)369 kcal
Brennwert (kJ)1544 kJ
Eiweiß6,1 g
Fett19,9 g
davon gesättigte Fettsäuren13,2 g
Kohlenhydrate41,0 g
davon Zucker24,5 g
Ballaststoffe1,0 g
Natrium296 mg
Salz0,74 g
Grösse in mm (HxBxT)405 x 304 x 98
Bruttogewicht (kg)2,195 kg
Nettogewicht (kg)1,800 kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 5 Tage bei 0 bis 4°C aufbewahren.
Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.