Große Madeleine Mit Reiner Butter – Zitrone
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90 Minuten bei +4°C auftauen lassen,
ODER 8 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 165°C,
ODER in der Mikrowelle: 40 s bei 700 W (abhängig von der Leistung Ihres Backofen).
Produktkode: 004305
Aufmachung:
Etwa 40 Stück à 45g (1,800 kg) - ↔ 9 cm
Weizenmehl (gluten), Eier, Butter 21,2% (Milch), Zucker, halbkandierte, Zitronenschale 3,1% (Zucker, Zitronenschale, Zitronenschnitzel, Zitronensaft, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Invertzuker, Zitronenschale 2,3%, teilentrahmte Milch, Honig, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphat - Natriumcarbonat, Weizenstärke (Gluten)), ätherisches Zitronenöl 0,1%, Fleur de Sel aus Guérande.*
*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.
| Durchschnittliche Nährwerte (in 100g) | |
| Brennwert (kcal) | 370 kcal |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 1548 kJ |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Fett | 20,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 41,0 g |
| davon Zucker | 24,6 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Natrium | 228 mg |
| Salz | 0,57 g |
| Grösse in mm (HxBxT) | 405 x 304 x 98 |
|---|---|
| Bruttogewicht (kg) | 2,195 kg |
| Nettogewicht (kg) | 1,800 kg |
Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.
Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 5 Tage bei 0 bis 4°C aufbewahren.
Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.
