Dreierlei Schokolade

Diese optisch moderne und raffinierte Süßspeise vereint den Geschmack der 3 Schokoladenarten in einem ausgeglichenen Parfait mit reichhaltigen Zutaten und kontrastierenden Texturen.

Sie besteht aus einem Kakao-Keks, einer Schablone aus knuspriger Schokolade, einer dunklen Schokoladenganache (mit 58 % Kakaogehalt), aus einer Mousse au Chocolat aus Milchschokolade und aus einer Mousse au Chocolat aus weißer Schokolade, das mit einem Spritzbeutel händisch aufgetragen wird.

Das Dessert ist garantiert zu 100% aus natürlichen Zutaten hergestellt: ohne Konservierungsmittel, Aromen oder künstlichen Farbstoffen. Aufgrund seines leicht portionierbaren Formats kann dieses Dessert einfach und leicht verwendet werden und eignet sich besonders für größere Banketts. Es ermöglicht Ihnen außerdem eine Vielzahl von originellen Präsentationsmöglichkeiten.

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Handhabung

Bei +4°C 3 Stunden auftauen.

Le trois chocolats
Le trois chocolats
Le trois chocolats
Le trois chocolats

Produktkode: 0332901

Aufmachung:
16 Stück à 60 g (0,960 kg) – L x B x H: 11 cm x 2,8 cm x 2,4 cm

Ziehen Sie in der Mitte eines Tellers einen Kreis mit Schokoladenguss. Schneiden sie den Trois Chocolat in drei gleich große Stücke und platzieren Sie sie um den Kreis herum. Stecken Sie ein Stück festes Karamell in die Haube jedes Stücks und dekorieren Sie den Teller mit kleinen Tropfen Mousse au Chocolat aus Milchschokolade und einem Schokoladenguss aus dunkler Schokolade.

Sahne, schwarze Schokolade 20.1%, Milchschokolade 6.5%, Kakaokeks 6.5%, Eigelb, weiße Schokolade 4.9%, teilentrahmte Milch, Waffelröllchensplitter, Kakaobutter, schwarze Schokolade [70% Kakao] 1.8%.*
*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)427 kcal
Brennwert (kJ)1774 kJ
Eiweiß5,8 g
Fett32,5 g
davon gesättigte Fettsäuren20,3 g
Kohlenhydrate26,6 g
davon Zucker23,7 g
Ballaststoffe2,6 g
Natrium55,7 mg
Salz0,14 g
Grösse in mm (HxBxT)390 x 296 x 50
Bruttogewicht (kg)1,260 kg
Nettogewicht (kg)1,040 kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 48 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.