Charlotte mit roten Früchten

Die Charlotte aus roten Früchten bietet eine elegante Optik und vereint süße und säuerliche Geschmacksrichtungen.

Dieses Dessert besteht aus einem herrlichen Biskuit mit Himbeerstückchen, einem Vanillemousse und einem Gelee aus roten Früchten. Seine finale Note erhält es durch Dekor aus ganzen roten Früchten (Himbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren) und Pistazienstücke.

Der Biskuitboden ermöglicht eine einfache Handhabung und sein Format erlaubt die exakte Berechnung der Portionskosten.

Das Rezept der Charlotte beinhaltet weder Farb- und Konservierungsstoffe noch Geschmacksverstärker.

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Handhabung

Entfernen Kunststofffolie. Schalten das Tiefkühlprodukt auf einen Teller. 4 Stunden bei +4°C auftauen lassen.

Charlotte aux fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges

Produktkode: 0701201

Aufmachung:
16 Stück à 80 g (1,280 kg) - Ø 7 cm

Servieren Sie die Charlotte mit roten Früchten auf einem Teller, der mit einigen frischen Früchten und kleinen Tropfen passierten roten Früchten dekoriert ist.

Genoiseteig Und Himbeere-Kügelchen 16.6% (Weizenmehl, Wasser, Zucker, ganze Eier, Himbeere-Kügelchen, Eiweiß, Rapsöl, Milchpulver, Backpulver, natürliches Vanillearoma, Salz), Sahne, halbentrahmte Milch, Himbeere 7.7%, Wasser, Waldfrüchte-Püree 6% (Waldfrüchte (Erdbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren), Zucker), Erdbeerpüree 6% (Erdbeeren, Zucker, Wasser), Genoiseteig (Weizenmehl, Zucker, ganze Eier, Wasser, Eiweiß, Erbsenmehl, natürliches Vanillearoma, Salz, Milcheiweiß), Brombeeren 4,7%, Eigelb, Johannisbeeren 3,5%, Schwarze Johannisbeeren 3,5%, Zucker, Nappage (Wasser, Zucker), grüne Pistazie, natürliches Vanillearoma und anderen natürlichen Aromen 0,3%, Nebenprodukt Vanille.*
*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)190 kcal
Brennwert (kJ)795 kJ
Eiweiß4,2 g
Fett8,1 g
davon gesättigte Fettsäuren4,5 g
Kohlenhydrate24,4 g
davon Zucker15,2 g
Ballaststoffe1,5 g
Natrium92 mg
Salz0,23 g
Grösse in mm (HxBxT)390 x 296 x 62
Bruttogewicht (kg)1,550 kg
Nettogewicht (kg)1,280 kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 24 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.