Basis Mandelküchlein

Die aus Mandeln hergestellten Financiers zum Belegen sind fertig für die Kreation eigener Petits Fours und für verschiedene Zwecke angedacht: für Stehempfänge, Seminarpausen, als Beilage zu gutem Kaffee oder auch gemeinsam mit frischen Früchten als Dessert.

Sie werden aus natürlichen Zutaten (Mehl, Ei, Zucker, Butter, Mandelcreme und Mandelpulver) und aus reiner Butter, ohne Pflanzenfett, hergestellt. Alle diese kleinen Küchlein sind garantiert ohne Farb- oder Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.

Die Mandel-Financiers zum Belegen werden auf einem raffinierten schwarzen Tablett serviert, wodurch Ihnen Zeit erspart wird. Geeignet für die Verwendung mit vielen Geschmäckern. Ihrer Kreativität ist keine Grenzen gesetzt, um Mini-Desserts nach Wahl zu gestalten.

Dieses kulinarische Hilfsmittel gibt es auch in Schokoladeversion um für mehr Abwechslung bei den Geschmacksrichtungen sorgen zu können.

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Handhabung

1Std.Bei +4°C auftauen.

Produktkode: 0220301

Aufmachung:
4 Platten à 63 Stück à 6 g (1,512 kg) - Ø 3,7 cm

Viele unterschiedliche Rezepte und Geschmacksverbindungen sind möglich. In unserem Demonstrationsvideo können Sie drei mögliche Varianten zur Dekoration dieser Financiers sehen, die von unseren Köchen bei Traiteur de Paris erfunden wurden.

Zucker, Gemahlene Mandeln 21.1%, Butter, Eier, Sahne, Kartoffelstärke, Weizenmehl.*
*Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)658 kcal
Brennwert (kJ)2731 kJ
Eiweiß10,7 g
Fett42,2 g
davon gesättigte Fettsäuren18,8 g
Kohlenhydrate35,1 g
davon Zucker28,7 g
Ballaststoffe2,6 g
Natrium44,3 mg
Salz0,11 g
Grösse in mm (HxBxT)405 x 304 x 98
Bruttogewicht (kg)2,380 kg
Nettogewicht (kg)1,512 kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 48 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.