Apfel-Tarte Tatin

Die berühmte Torte der Tatin-Schwestern ist ein Muss auf jeder Dessertkarte und ein großer Klassiker der französischen Konditorei. Das weltbekannte, fruchtige und schmackhafte Dessert ist zu jeder Jahreszeit ein Highlight.

Die Apfel-Tarte Tatin von Traiteur de Paris zeichnet sich durch ein Rezept aus, das reich an karamellisierten Äpfeln ist, die auf einem bretonischen Sandteigboden aus feiner Butter gebettet sind.

Dieses vielseitig einsetzbare Dessert ist in 12 Stücke vorgeschnitten und somit praktisch und leicht zu handhaben. Es kann zusammen mit einer Kugel Eis auf einem Teller serviert werden und lässt sich ebenfalls in ein Fertigmenü integrieren.

Das Apfel-Tarte Tatin-Rezept wird aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen hergestellt und ist garantiert frei von Farb-, Konservierungs- und Aromastoffen.

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Handhabung

Mehrere Optionen:
1. 12 Stunden bei + 4 ° C auftauen lassen
2. Im vorgeheizten Ofen:
a.30 Minuten auf 160 ° C erhitzen (im gefrorenen Zustand)
b.10 min bei 160 ° C (im aufgetauten Zustand)
3. Mikrowellenherd
a.1 Minute 30 Sekunden 800W (gefroren)
b.30 s bei 800 W (aufgetaut) und vor dem Essen 5 bis 10 min stehen lassen.

Produktkode: 0340802

Aufmachung:
Ein Kuchen von 12 stück (1,200 kg) – Ø 24 cm x 3 cm

Karamellisierten Äpfeln 57.5% (Äpfeln 50.6%*, Karamell 6%* (Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser), Zucker), Bretonischer Kuchen 42.5% (Weizenmehl (Gluten), gebäck Butter 10.6%* (Milch), Zucker, Vollei, Salz, Backtriebmittel: Diphosphat–Natriumcarbonat).*Prozentangaben zum Zeitpunkti hrer Verwendung.

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)
Brennwert (kcal)239 kcal
Brennwert (kJ)1230 kj
Eiweiß2,8 g
Fett13 g
davon gesättigte Fettsäuren8,3 g
Kohlenhydrate41 g
davon Zucker30 g
Ballaststoffe0,6 g
Natrium220 mg
Salz0,55 g
Grösse in mm (HxBxT)260 x 260 x 68
Bruttogewicht (kg)1,320 Kg
Nettogewicht (kg)1,200 Kg

Konservierung
Bei -18°C aufbewahren.

Lagerung nach dem Auftauen:
Nach dem Auftauen maximal 72 Stunden zwischen 0°C und 4°C aufbewahren. Aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren.